Arequipe o dulce de leche
En Colombia el dulce de leche se conoce con el nombre de arequipe y se define como el producto higienizado obtenido por la concentración térmica de una mezcla de leche y azúcares. Debe estar exento de sustancias tales como grasa vegetal o animal diferente a la láctea. Debe tener un contenido mí...
-д хадгалсан:
Үндсэн зохиолч: | Novoa Castro, Carlos Fernando (auth) |
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Бусад зохиолчид: | Ramírez Navas, Juan Sebastián (Засварлагч) |
Формат: | Цахим Номын бүлэг |
Хэл сонгох: | испани |
Хэвлэсэн: |
Colombia
Universidad Santiago de Cali
2018
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Нөхцлүүд: | |
Онлайн хандалт: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
Шошгууд: |
Шошго нэмэх
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Ижил төстэй зүйлс
Ижил төстэй зүйлс
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Dulces de leche utilizando lactosuero
-н: López Torres, Jannet
Хэвлэсэн: (2018) -
La cajeta, un dulce de leche de cabra
-н: Vélez Ruiz, Jorge Fernando
Хэвлэсэн: (2018) -
Diseños experimentales aplicados en Investigación y Desarrollo de dulces de leche
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Cálculo de tiempos de vida útil en dulce de leche elaborado en Ecuador
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Хэвлэсэн: (2018) -
Leche concentrada, evaporada y/o condensada
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