Panelitas de leche

• Autor principal: Ramírez Navas, Juan Sebastián (auth, Editor)
• Formato: Electrónico Capítulo de libro
• Lenguaje: español
• Publicado: Colombia Universidad Santiago de Cali 2018
• Materias: Organic chemistry; Procesamiento de leche; Leche concentrada; Leche evaporada; Leche condensada; Productos lácteos; Industria lechera
• Acceso en línea: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Colombia, debido a su priviligiada posición geográfica (zona intertropical entre los 12° 30` de longitud norte y los 4° 13`de latitud sur) posee toda clase de pisos térmicos e infinidad de ambientes, además de costas en los dos oceanos. Es uno de los paises con mayor biodiversidad en el ámbito...