Le mythe gastronomique français
La France, numéro un mondial de la gastronomie ? Notre cuisine est-elle la meilleure et la plus inventive ? Est-elle réellement connue, copiée, enviée dans le monde entier ? Ou faut-il voir dans ce triomphalisme l'un de ces travers égocentriques dont notre pays a le secret ? Né après la...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Electronig Pennod Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
Paris
CNRS Éditions
2010
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| Cyfres: | Hors collection
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
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