Le vin et l'environnement Faire compter la différence
L'engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires. Comment vivent et ag...
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| Format: | Electronic Book Chapter |
| Published: |
Paris
Presses des Mines
2011
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| Series: | Sciences sociales
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