La tecnología en la industria alimentaria mexicana diagnóstico y procesos de incorporación
Las decisiones tecnológicas de las empresas industriales de los países en desarrollo son el resultado de condicionantes tanto macro como microeconómicas, políticas y sociales. Este libro explora las decisiones tecnológicas de un grupo de empresas mexicanas de la industria alimentaria, e infiere...
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| Format: | Electronic Book Chapter |
| Language: | Spanish |
| Published: |
El Colegio de México
1981
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