Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest Procédés et clés du développement des minilaiteries
Milk production and marketing in West Africa is an integral part of the economy and way of life of rural herder and agropastoralist families. They represent a significant socio-economic and environmental challenge for the region. Despite the dynamism of the local milk sector, marked by an increase i...
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| मुख्य लेखक: | |
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| अन्य लेखक: | |
| स्वरूप: | इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय |
| प्रकाशित: |
éditions Quae
2021
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| विषय: | |
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