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Determinación de Vitaminas Hidrosolubles y Liposolubles en el Fruto Zapote (Quararibea Cordata: Malvaceae)

El zapote de la variedad quararibea cordata: malvaceae es un fruto originario de la amazonia latinoamericana y es distribuido principalmente en la región andina, el fruto es poco aprovechado debido al desconocimiento de las propiedades nutritivas que lo componen. La pulpa del fruto es comestible, f...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Narvaez Camacho, Jaime (auth)
Diğer Yazarlar:	Castillo Ayala, Jorge Enrique (auth), Olaya Garcerá, Jorge Eliecer (Editör)
Materyal Türü:	Elektronik Kitap Bölümü
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Colombia Universidad Santiago de Cali 2018
Konular:	Business innovation Sociología Desarrollo social Innovación social Investigación social
Online Erişim:	DOAB: download the publication DOAB: description of the publication
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