Taste, Waste and the New Materiality of Food
Anthropocentric thinking produces fractured ecological perspectives that can perpetuate destructive, wasteful behaviours. Learning to recognise the entangled nature of our everyday relationships with food can encourage ethical ecological thinking and lay the foundations for more sustainable lifestyl...
Na minha lista:
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Recurso Eletrônico Capítulo de Livro |
Idioma: | inglês |
Publicado em: |
Taylor & Francis
2019
|
coleção: | Critical Food Studies
|
Assuntos: | |
Acesso em linha: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Internet
DOAB: download the publicationDOAB: description of the publication
3rd Floor Main Library
Número de Chamada: |
A1234.567 |
---|---|
Cópia 1 | Disponível |