Les marchés de la mer Une histoire sociale et environnementale de Venise au XVIIIe siècle

• Main Author: Rivoal, Solène (auth)
• Format: Electronic Book Chapter
• Published: Roma Publications de l'École française de Rome 2022
• Series: Collection de l'École française de Rome
• Subjects: European history; XVIIIe siècle; marchés; Venise; lagune; histoire environnementale; ressources halieutiques; pêcheurs; commerce maritime
• Online Access: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Cette recherche étudie les modalités d'approvisionnement de la ville de Venise en produits de la mer (poissons, crustacés et coquillages) au XVIIIe siècle, dans un système qui concerne à la fois des acteurs, des pratiques, des espaces et des modes de gouvernement. L'analyse prend com...