Les marchés de la mer Une histoire sociale et environnementale de Venise au XVIIIe siècle
Cette recherche étudie les modalités d'approvisionnement de la ville de Venise en produits de la mer (poissons, crustacés et coquillages) au XVIIIe siècle, dans un système qui concerne à la fois des acteurs, des pratiques, des espaces et des modes de gouvernement. L'analyse prend com...
Enregistré dans:
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|---|---|
| Format: | Électronique Chapitre de livre |
| Publié: |
Roma
Publications de l'École française de Rome
2022
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| Collection: | Collection de l'École française de Rome
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| Sujets: | |
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