Laurioux, B., & Horard, M. (2017). Pour une histoire de la viande. Presses universitaires François-Rabelais.
Chicago-čujuhus (17. p.)Laurioux, Bruno, juo Marie-Pierre Horard. Pour Une Histoire De La Viande. Tours: Presses universitaires François-Rabelais, 2017.
MLA-čujuhus (9. p.)Laurioux, Bruno, juo Marie-Pierre Horard. Pour Une Histoire De La Viande. Presses universitaires François-Rabelais, 2017.
Muitte dárkkistit čujuhemiid riektatvuođa, ovdal go geavahat daid iežat deavsttas.