Des mots à la bouche Le journalisme gastronomique en France

• मुख्य लेखक: Naulin, Sidonie (auth)
• स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय
• प्रकाशित: Tours Presses universitaires François-Rabelais 2017
• श्रृंखला: Tables des hommes
• विषय: Sociology; sociologie; journalisme; médias; alimentation; sciences sociales; gastronomie
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Émissions de télévision, livres, numéros spéciaux de magazines, presse spécialisée, sites internet... depuis le début des années 2000, la cuisine semble être devenue omniprésente dans les médias. En montrant aux consommateurs les « bonnes » manières de cuisiner, les « bons » produits à...