La table de la Renaissance Le mythe italien

• Övriga skapare: Quellier, Florent (Utgivare, redaktör, sammanställare), Brioist, Pascal (Utgivare, redaktör, sammanställare)
• Materialtyp: Elektronisk Bokavsnitt
• Publicerad: Tours Presses universitaires François-Rabelais 2018
• Serie: Tables des hommes
• Ämnen: Early modern history: c 1450/1500 to c 1700; Renaissance; alimentation; histoire moderne
• Länkar: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

1533, Catherine de Médicis épouse le futur Henri II. Dans sa corbeille de mariage, la jeune adolescente apporte l'excellence de la table italienne : nouveaux légumes, nouvelles recettes, cuisiniers de talent. Le palais des aristocrates français s'en trouvera bouleversé à jamais. De c...