Terres des hommes, terres du vin

• Other Authors: Legouy, François (Editor), Giroir, Guillaume (Editor), Dallot, Sébastien (Editor), Boulanger, Sylvaine (Editor)
• Format: Electronic Book Chapter
• Published: Tours Presses universitaires François-Rabelais 2021
• Series: Tables des hommes
• Subjects: Sociology; Human geography; sociologie; économie; géographie; ruralité; sciences sociales; vitiviniculture
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Caractérisé par son esthétique singulière, le paysage viticole est tout aussi agricole que culturel, et ses qualités intrinsèques hautement symboliques en font un objet patrimonial. Paysages, patrimoines, tradition et innovation, cépages, sont autant d'aspects qui participent à l'i...