APA (7th ed.) Citation

Laurioux, B., & Stengel, K. (2021). Le modèle culinaire français: Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (xvii-xxie siècles). Presses universitaires François-Rabelais.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Laurioux, Bruno, and Kilien Stengel. Le Modèle Culinaire Français: Diffusion, Adaptations, Transformations, Oppositions Dans Le Monde (xvii-xxie Siècles). Tours: Presses universitaires François-Rabelais, 2021.

MLA (9th ed.) Citation

Laurioux, Bruno, and Kilien Stengel. Le Modèle Culinaire Français: Diffusion, Adaptations, Transformations, Oppositions Dans Le Monde (xvii-xxie Siècles). Presses universitaires François-Rabelais, 2021.