Parler vin Entre normes et appropriations

• Autor principal: Reckinger, Rachel (auth)
• Formato: Electrónico Capítulo de libro
• Publicado: Tours Presses universitaires François-Rabelais 2012
• Colección: Tables des hommes
• Materias: General studies; culture; vin; alimentation; sensorialité; sciences sociales
• Acceso en línea: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

S'y connaître en vins est chic - mais pas si facile. Dans un contexte actuel général d'esthétisation des expériences personnelles, de plus en plus d'amateurs se tournent vers les médiateurs de ce savoir, ou savoir-faire, qui s'est progressivement professionnalisé et canoni...