La cuisine d'Istanbul Au xixe siècle
La cuisine d'Istanbul au xixe siècle, c'est la richesse et le raffinement de la cuisine ottomane. Qu'il s'agisse de la cuisine du Palais ou celle des habitants de la ville, musulmans, chrétiens, juifs, elle est l'héritière des cultures culinaires nomades turques, arabes,...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Électronique Chapitre de livre |
| Publié: |
Tours
Presses universitaires François-Rabelais
2015
|
| Collection: | Tables des hommes
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Soyez le premier à ajouter un commentaire!