Devenir sain Des morales alimentaires aux écologies de soi

• Main Author: Adamiec, Camille (auth)
• Format: Electronic Book Chapter
• Published: Tours Presses universitaires François-Rabelais 2016
• Series: Tables des hommes
• Subjects: Sociology; écologie; sociologie; corps; alimentation; morale; enjeux sociaux
• Online Access: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Dans un contexte de vigilance accrue, l'articulation entre alimentation et santé devient centrale. Il ne s'agit pas seulement d'une médicalisation de notre alimentation. L'étude circonstanciée et approfondie des pratiques et des discours de mangeurs qui revendiquent cette év...