La juste mesure Une sociologie historique des normes alimentaires
Ces dernières décennies ont été marquées par la multiplication et le renouvellement rapide d'informations et de recommandations en matière d'alimentation et de nutrition. Ce phénomène n'est pas nouveau et s'inscrit dans une histoire longue de la mesure et des réformes de...
में बचाया:
| अन्य लेखक: | , , |
|---|---|
| स्वरूप: | इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय |
| प्रकाशित: |
Tours
Presses universitaires François-Rabelais
2013
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| श्रृंखला: | Tables des hommes
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| विषय: | |
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