La Naissance du Gourmand Grimod de la Reynière et la Révolution française

Connu pour ses excentricités et ses provocations, Grimod de la Reynière a souvent été présenté comme l'inventeur de la critique gastronomique et de l'éloquence gourmande. Privilégiant une lecture politique inédite de l'œuvre de Grimod, Chikako Hashimoto explique l'impact...

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Yazar: Hashimoto, Chikako (auth)
Materyal Türü: Elektronik Kitap Bölümü
Baskı/Yayın Bilgisi: Tours Presses universitaires François-Rabelais 2019
Seri Bilgileri:Tables des hommes
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