Les petits vignobles

• Otros Autores: Le Bras, Stéphane (Editor)
• Formato: Electrónico Capítulo de libro
• Publicado: Tours Presses universitaires François-Rabelais 2017
• Colección: Tables des hommes
• Materias: Anthropology; Human geography; histoire; géographie; territoires; vignoble
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Small is beautiful ! Le petit est à la mode dans le monde vitivinicole : petites exploitations, petites appellations, cépages modestes, circuits courts. Le petit accompagne les préoccupations actuelles autour de la recherche du bien‑être et du respect de l'équilibre environnemental. Cette...