Le biscuit et son marché Olibet, LU et les autres marques depuis 1850

• मुख्य लेखक: Londeix, Olivier (auth)
• स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय
• प्रकाशित: Tours Presses universitaires François-Rabelais 2012
• श्रृंखला: Tables des hommes
• विषय: History; Economics, finance, business & management; industrie; économie; consommateur; histoire contemporaine; alimentation
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Dans la seconde moitié du xixe siècle, les premiers biscuitiers industriels français édifient des usines dont les photographies montrent la précocité de la fabrication en continu. Les produits d'Olibet ou de LU sont emballés et vendus sous un nom de marque annoncé par la réclame. Au cr...