L'agriculture du Nord au Moyen-Âge Artois, Cambrésis, Flandre wallonne
En général l'agriculture stagna dans la médiocrité jusque vers 1850. Dans le Nord au contraire le Moyen Age vit naître l'agriculture flamande. Ce fut une polyculture aux assolements complexes faisant une place de plus en plus grande à l'avoine (dès l'an Mil), aux fourrages...
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| Format: | Electronic Book Chapter |
| Published: |
Villeneuve d'Ascq
Presses universitaires du Septentrion
1999
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| Series: | Histoire et civilisations
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