Ernährungskulturen und Geschlecht Fleisch, Veganismus und die Konstruktion von Männlichkeiten

Die Verbindung von Fleisch und Männlichkeit hat eine enorme kulturelle Relevanz - auch für vegane Ernährung. Eine soziologische Perspektive auf den Ernährungswandel zeigt, wie dieser sozial und kulturell strukturiert ist: Zwischen dem Lebensmittel Fleisch, veganer Ernährung, Körper, Gesundheit...

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Winter, Martin (auth)
Format:	Elektronički Poglavlje knjige
Izdano:	Bielefeld transcript Verlag 2023
Serija:	Kulturen der Gesellschaft
Teme:	Food & society Gender studies, gender groups Sociology Ernährung Fleisch Veganismus Geschlecht Männlichkeit Körper Gesundheit Lebensmittel Sozialer Wandel Qualitative Sozialforschung Esskultur Gender Studies Lebensstil Kultursoziologie Soziologie Nutrition Meat Veganism Gender Masculinity Body Health Foods Social Change Qualitative Social Research Food Studies Lifestyle Sociology of Culture
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