Genetic factors affecting the composition and quality of cow's milk
This chapter reviews the genetic factors affecting the composition and quality of cow's milk. It starts by discussing how different breeds of cattle can affect the composition of milk. The chapter then goes on to examine milk proteins, genetic variants and post-translational modifications. It t...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | الكتروني فصل الكتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Cambridge
Burleigh Dodds Science Publishing
2021
|
| سلاسل: | Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!