(2020). Gastronomía y turismo: Una reflexión cultural. SciELO Books - Editorial Fundación Universitaria San Mateo.
Chicago Style (17th ed.) ZitazioaGastronomía Y Turismo: Una Reflexión Cultural. SciELO Books - Editorial Fundación Universitaria San Mateo, 2020.
MLA (9th ed.) ZitazioaGastronomía Y Turismo: Una Reflexión Cultural. SciELO Books - Editorial Fundación Universitaria San Mateo, 2020.
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