Avaliação do estado nutricional de indivíduos adultos sadios de classe média: ingestão energética e protéica, antropometria, exames bioquímicos do sangue e testes de imunocompetência

• Main Authors: Anselmo Marco Aurélio de Carvalho (Author), Burini Roberto Carlos (Author), Angeleli Aparecida Yooko Outa (Author), Mota Norma Gerusa da Silva (Author), Campana Álvaro Oscar (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 1992-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Foram estudados parâmetros relacionados ao estado nutricional de 151 adultos sadios, pertencentes à classe média e residindo em Botucatu, SP, Brasil. Valores antropométricos foram maiores nos homens, com exceção da prega tricipital e da área adiposa do braço. O aumento da idade associou-se a...