Abordagem de segurança alimentar nutricional nos currículos das universidades federais brasileiras: principais enfoques

Resumo O nutricionista é um profissional importante para a promoção da saúde individual e coletiva, tendo em vista a realização da segurança alimentar e nutricional (SAN), que focaliza o direito humano à alimentação adequada (DHAA) e se constitui estratégia de ações e políticas que pau...

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Main Authors: Célia M. Patriarca Lisbôa (Author), Alexandre Brasil Fonseca (Author)
Format: Book
Published: Universidade de São Paulo, 2020-10-01T00:00:00Z.
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