Análisis del contenido de sodio y grasas trans de los alimentos industrializados en Argentina

• Main Authors: Lorena, Allemandi (Author), Leila, Garipe (Author), Verónica , Schoj (Author), María, Pizarro (Author), Ana , Tambussi (Author)
• Format: Book
• Published: Ministerio de Salud, 2013-06-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Las enfermedades crónicas no transmisibles son la primera causa de muerte prematura y discapacidad en todo el mundo. Los alimentos industrializados son la fuente principal de sodio y grasas trans. OBJETIVOS: Evaluar la composición nutricional de los alimentos industrializados en Argentina con espe...