Avaliação da qualidade microbiológica de águas minerais consumidas na região metropolitana de Recife, Estado de Pernambuco = Evaluation of the microbiological quality of mineral water consumed in the metropolitan region of Recife, Pernambuco State

• Main Authors: Marcelo Iran Souza Coelho (Author), Emiko Shinozaki Mendes (Author), Maria Cláudia Soares Cruz (Author), Sueli Santos Bezerra (Author), Roseli Pimentel Pinheiro e Silva (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade Estadual de Maringá, 2010-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Águas minerais comercializadas em garrafões de 20 L na região metropolitana de Recife, Estado de Pernambuco foram analisadas microbiologicamente, no período de junho de 2002 a maio de 2003. As dez marcas escolhidas de água mineral foram avaliadas no tocante às bactérias heterotróficas, coliformes, E...