Modelling Extraction of White Tea Polyphenols: The Influence of Temperature and Ethanol Concentration

The optimization of the extraction of natural antioxidants from white tea has fostered intensive research. This study has investigated the effects of ethanol-water mixtures, temperature and time on the extraction of polyphenols and antioxidant components from white tea. The response surface methodol...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs: Sara Peiró (Auteur), Michael H. Gordon (Auteur), Mónica Blanco (Auteur), Francisca Pérez-Llamas (Auteur), Francisco Segovia (Auteur), María Pilar Almajano (Auteur)
Formaat: Boek
Gepubliceerd in: MDPI AG, 2014-10-01T00:00:00Z.
Onderwerpen:
Online toegang:Connect to this object online.
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Exemplaargegevens van 3rd Floor Main Library
Plaatsingsnummer: A1234.567
Kopie 1 Beschikbaar