TEOR DE SÓDIO EM ALIMENTOS CONSUMIDOS PELA POPULAÇÃO DO ESTADO DA PARAÍBA

• Auteurs principaux: André Luiz Santos de Moraes (Auteur), Bruna Gadelha Dornelas (Auteur), Laís Henriques de Oliveira (Auteur), Raissa Ferreira Cavalcanti (Auteur), Carolina Uchôa Guerra Barbosa de Lima (Auteur), Homero Perazzo Barbosa (Auteur)
• Format: Livre
• Publié: Faculdades Nova Esperança, 2018-12-01T00:00:00Z.
• Sujets: article
• Accès en ligne: Connect to this object online.

Alimentos que são ingeridos pela população em geral têm uma grande quantidade de sódio, especialmente na forma de sal de cozinha. Apesar de sua importância para o metabolismo humano, o excesso de sódio consumido na dieta é reconhecido como um dos principais fatores de risco para a hipertensa...