Disponibilidade de "açúcares de adição" no Brasil: distribuição, fontes alimentares e tendência temporal Availability of added sugars in Brazil: distribution, food sources and time trends

• Main Authors: Renata Bertazzi Levy (Author), Rafael Moreira Claro (Author), Daniel Henrique Bandoni (Author), Lenise Mondini (Author), Carlos Augusto Monteiro (Author)
• Format: Book
• Published: Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, 2012-03-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

OBJETIVOS: Estimar o consumo de "açúcar de adição" pela população brasileira, nos estratos regionais e socioeconômicos, destacando suas principais fontes alimentares e verificar a tendência do seu consumo nas últimas décadas. MÉTODOS: Contou-se com informações das Pesquisas de...