Alimentos típicos de Boyacá, Colombia

• Asıl Yazarlar: Óscar Alfonso Vega Castro (Yazar), Francy Nataly López Barón (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: Universidad de Antioquía, 2012-12-01T00:00:00Z.
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En el presente trabajo se presenta una muestra de las comidas típicas del departamento de Boyacá- Colombia, además de la descripción y origen de algunos alimentos y la importancia de éstos para las comunidades ancestrales. El propósito es compilar la memoria de algunas tradiciones culinarias c...