Formulasi dan Karakterisasi Cangkang Kapsul dari Pati Kulit Kentang (Solanum tuberosum L.) dan Madu sebagai Plasticizer

• मुख्य लेखकों: Indah Tri Lestari (लेखक), Andi Asma Atmadi Putri (लेखक), Fauzia Nurul Fajriah (लेखक), Rizki Awaluddin (लेखक), Aulia Rahma (लेखक)
• स्वरूप: पुस्तक
• प्रकाशित: LPPT Universitas Gadjah Mada, 2021-12-01T00:00:00Z.
• विषय: article
• ऑनलाइन पहुंच: Connect to this object online.

Cangkang kapsul komersial umumnya terbuat dari bahan gelatin, tetapi juga dapat dibuat dari pati. Salah satu sumber pati terdapat pada kulit kentang (Solanum tuberosum L). Pengembangan cangkang kapsul keras dari bahan alam sedang menjadi trend saat ini, namun cangkang kapsul keras dari bahan baku pa...