Formulasi dan Karakterisasi Cangkang Kapsul dari Pati Kulit Kentang (Solanum tuberosum L.) dan Madu sebagai Plasticizer

• Główni autorzy: Indah Tri Lestari (Autor), Andi Asma Atmadi Putri (Autor), Fauzia Nurul Fajriah (Autor), Rizki Awaluddin (Autor), Aulia Rahma (Autor)
• Format: Książka
• Wydane: LPPT Universitas Gadjah Mada, 2021-12-01T00:00:00Z.
• Hasła przedmiotowe: article
• Dostęp online: Connect to this object online.

Cangkang kapsul komersial umumnya terbuat dari bahan gelatin, tetapi juga dapat dibuat dari pati. Salah satu sumber pati terdapat pada kulit kentang (Solanum tuberosum L). Pengembangan cangkang kapsul keras dari bahan alam sedang menjadi trend saat ini, namun cangkang kapsul keras dari bahan baku pa...