Ingestão de minerais e fitatos: indicadores para o monitoramento de risco nutricional
O objetivo deste estudo foi avaliar as razões molares entre fitato e os minerais cálcio, ferro e zinco, de acordo com as refeições realizadas por adolescentes, adultos e idosos. Foram utilizados dados do Inquérito de Saúde do município de Campinas (ISACAMP 2008), um estudo transversal de base...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2014-11-01T00:00:00Z.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Connect to this object online. |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Internet
Connect to this object online.3rd Floor Main Library
| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible |