Comida de rua: um estudo crítico e multirreferencial em Salvador, BA − Brasil
O objetivo deste artigo é descrever e analisar a situação da comida de rua em Salvador, BA - Brasil, compreendendo suas especificidades em diferentes contextos da cidade. Trata-se de estudo de caso único, cujas técnicas de coleta de dados foram a observação de cunho etnográfico, entrevistas...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| منشور في: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2014-11-01T00:00:00Z.
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Connect to this object online. |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
الانترنت
Connect to this object online.3rd Floor Main Library
| رقم الاستدعاء: |
A1234.567 |
|---|---|
| النسخة 1 | متاح |