O QUE O JAPÃO FAZ AQUI? UM OLHAR INTERDISCIPLINAR EM MEIO O PATRIMÔNIO CULTURAL ALIMENTAR DA COZINHA JAPONESA
O presente estudo traz como tema a cozinha e a culinária japonesa em meio as suas tradições no enfoque dos seus saberes e fazeres (DE CERTAU, 1998). Pretendemos compreender as práticas culturais que se estabelecem nas conexões com as categorias culinárias da comida japonesa em decorrência do...
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| Автори: | , |
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| Формат: | Книга |
| Опубліковано: |
Universidade Feevale,
2014-01-01T00:00:00Z.
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| Шифр: |
A1234.567 |
|---|---|
| Примірник 1 | Доступно |