La nutrición, su relación con la respuesta inmunitaria y el estrés oxidativo
Se trata de una revisión bibliográfica sistemática sobre la nutrición. Se clasifican los <br />nutrientes como las proteínas, carbohidratos y grasas además de los oligoelementos <br />(vitaminas y minerales), necesarios en la dieta para el buen funcionamiento del <br />org...
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| Format: | Book |
| Published: |
Universidad de Ciencias Médicas de La Habana,
2008-10-01T00:00:00Z.
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| Summary: | Se trata de una revisión bibliográfica sistemática sobre la nutrición. Se clasifican los <br />nutrientes como las proteínas, carbohidratos y grasas además de los oligoelementos <br />(vitaminas y minerales), necesarios en la dieta para el buen funcionamiento del <br />organismo. Se revisaron artículos relacionados con el tema de los últimos 10 años, <br />en Inglés y Español, disponibles en la red telemática de Infomed. Se realiza un <br />análisis sobre los principales antioxidantes que se ingieren con la dieta, debido al <br />efecto dañino que provocan los radicales libres en el organismo; por otro lado, se <br />explica cómo la manipulación nutricional de la inmunidad puede tener implicaciones <br />clínicas (inmunodeficiencia celular, humoral y déficit fagocítico), biológicas y <br />terapéuticas, además de abordar el efecto que tiene una adecuada nutrición sobre <br />los principales mecanismos de defensa del organismo. De esta revisión bibliográfica, <br />se deduce la importancia de conocer y establecer una terapia nutricional adecuada <br />no solamente para mantener una apariencia física saludable, sino para lograr <br />disminuir los mecanismos de estrés oxidativo y mejorar nuestras defensas. <br /> <br />Palabras clave: Nutrición, Oligoelementos, Antioxidante, Inmunonutrición. |
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| Item Description: | 1729-519X |