Afetos, sabores e trilhas: a oficina de culinária como operador clínico da desinstitucionalização / Affections, flavors and trails: a culinary workshop as a promoter resource of the deinstitutionalization

• Main Authors: Viviani Cristina Costa (Author), Naila Pereira Souza (Author), Deyse Modesto Pinheiro (Author), Lisete Vaz (Author), Renata Caruso Mecca (Author), Solanne Gonçalves Alves (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), 2017-07-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

<p>Este artigo discorre sobre a utilização de uma oficina de culinária como recurso operador da desinstitucionalização. Trata-se de um relato de experiência da intervenção proposta por terapeutas ocupacionais com pessoas internadas por longo período em enfermarias de um hospital psiquiátrico u...