Qualidade microbiológica de leite humano obtido em banco de leite

• Main Authors: Serafini Álvaro B (Author), André Maria Cláudia D P B (Author), Rodrigues Márcia A V (Author), Kipnis André (Author), Carvalho Cynthia O (Author), Campos Maria Raquel H (Author), Monteiro Érica C (Author), Martins Fábia (Author), Jubé Thiago F N (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 2003-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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OBJETIVO: Determinar a prevalência de microrganismos indicadores e potencialmente patogênicos que indicam as condições higiênico-sanitárias das amostras de leite humano ordenhado coletadas em banco de leite. MÉTODOS: Foram realizadas análises microbiológicas de 338 amostras de leite humano...