APA (7th ed.) Citation

Alberto A. Solís-Ortega, Mireia Prados-Bolívar, & Pere Clavé-Civit. (2023). Efecto de la tasa de cizallamiento y alfa-amilasa salival en espesantes basados en almidón modificado y goma xantana. Estudio transversal de prueba de concepto. Permanyer.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Alberto A. Solís-Ortega, Mireia Prados-Bolívar, and Pere Clavé-Civit. Efecto De La Tasa De Cizallamiento Y Alfa-amilasa Salival En Espesantes Basados En Almidón Modificado Y Goma Xantana. Estudio Transversal De Prueba De Concepto. Permanyer, 2023.

MLA (9th ed.) Citation

Alberto A. Solís-Ortega, et al. Efecto De La Tasa De Cizallamiento Y Alfa-amilasa Salival En Espesantes Basados En Almidón Modificado Y Goma Xantana. Estudio Transversal De Prueba De Concepto. Permanyer, 2023.