Cartografias da comida: trajetos por educações em devires, marcas e afetos

• Main Authors: Tiago Amaral Sales (Author), Daniela Franco Carvalho (Author)
• Formato: Livro
• Publicado em: Universidade Federal de Uberlândia, 2024-07-01T00:00:00Z.
• Assuntos: article
• Acesso em linha: Connect to this object online.

Este texto consiste em uma pesquisa cartográfica que se atenta ao que é possível aprender com os alimentos ao serem sentidos, deglutidos, digeridos e incorporados em diferentes espaços. Constrói-se, através do encontro entre corpos, subjetividades e comidas, um trajeto composto por escritas e...