Surtos de enfermidades transmitidas por alimentos causados por Salmonella Enteritidis

• Main Authors: Peresi Jacqueline T.M (Author), Almeida Ivete A Z.C (Author), Lima Sonia I. (Author), Marques Denise F. (Author), Rodrigues Elisabete C.A (Author), Fernandes Sueli A. (Author), Gelli Dilma S. (Author), Irino Kinue (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 1998-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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OBJETIVO: São descritos surtos de salmonelose notificados no período de julho de 1993 a junho de 1997 na região Noroeste do Estado de São Paulo, Brasil, tendo em vista os vários surtos de veiculação alimentar ocasionados por Salmonella nessa região. MÉTODO: Foram obtidos 19 inquéritos epid...