Consumo alimentar da população adulta segundo perfil sócio-econômico e demográfico: Projeto Bambuí Food intake according to socioeconomic and demographic profile: the Bambuí Project

• Principais autores: Élido Bonomo (Autor), Waleska Teixeira Caiaffa (Autor), Cibele Comini César (Autor), Aline Cristine Souza Lopes (Autor), Maria Fernanda Lima-Costa (Autor)
• Formato: Livro
• Publicado em: Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, 2003-10-01T00:00:00Z.
• Assuntos: article
• Acesso em linha: Connect to this object online.

Foi realizado inquérito nutricional em amostra probabilística de 546 indivíduos (idade > 18 anos), residentes na cidade de Bambuí (15 mil habitantes), Minas Gerais, Brasil, utilizando-se o Questionário Semiquantitativo de Freqüência Alimentar (QSFA). A mediana de ingestão calórica entre...