Consumo alimentar da população adulta segundo perfil sócio-econômico e demográfico: Projeto Bambuí Food intake according to socioeconomic and demographic profile: the Bambuí Project

• Main Authors: Élido Bonomo (Author), Waleska Teixeira Caiaffa (Author), Cibele Comini César (Author), Aline Cristine Souza Lopes (Author), Maria Fernanda Lima-Costa (Author)
• Format: Book
• Published: Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, 2003-10-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Foi realizado inquérito nutricional em amostra probabilística de 546 indivíduos (idade > 18 anos), residentes na cidade de Bambuí (15 mil habitantes), Minas Gerais, Brasil, utilizando-se o Questionário Semiquantitativo de Freqüência Alimentar (QSFA). A mediana de ingestão calórica entre...