AVALIAÇÃO DA CONDIÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA NA COMERCIALIZAÇÃO DE PESCADO DA FEIRA DO PRODUTOR RURAL DO BURITIZAL, MACAPÁ-AMAPÁ.

• मुख्य लेखकों: Antonio Carlos Souza Silva-Júnior (लेखक), Larissa Rodrigues Ferreira (लेखक), Ariane da Silva Frazão (लेखक)
• स्वरूप: पुस्तक
• प्रकाशित: Centro Universitário Adventista de São Paulo, 2017-10-01T00:00:00Z.
• विषय: article
• ऑनलाइन पहुंच: Connect to this object online.

O pescado é considerado uma excelente fonte proteica com alto valor nutritivo, por outro lado, possui alta perecibilidade, sendo necessária condições sanitárias ideais em todo o processo produtivo a fim de que seja oferecido ao consumidor um produto seguro e de boa qualidade. Neste contexto, es...