A transição nutricional no Brasil: tendências regionais e temporais

• Главные авторы: Batista Filho Malaquias (Автор), Rissin Anete (Автор)
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• Опубликовано: Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, 2003-01-01T00:00:00Z.
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Tendo como principal fonte de informações três estudos transversais realizados nas décadas de 70, 80 e 90, faz-se uma análise da transição nutricional do Brasil, referenciada no rápido declínio da prevalência de desnutrição em crianças e elevação, num ritmo mais acelerado, da prevalê...