Alergia ao leite de vaca: mecanismo, diagnóstico e perspecivas biotecnológicas

A frequência dos portadores de alergia ao leite de vaca tem-se tornado alarmante. Relatórios epidemiológicos recentes demonstraram que um dos motivos mais preocupantes para ocorrência desse tipo de alergia é a presença da beta-lactoglobulina no leite. Os agravos a saúde incluem hipersensibilização d...

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Main Author: Rodrigo de Lima ROCHA (Author)
Format: Book
Published: Federal Council of Pharmacy, 2018-04-01T00:00:00Z.
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