ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DOS SORVETES SELF-SERVICE SABOR CHOCOLATE DA CIDADE DE SINOP-MT

• Main Authors: Josiane Miranda de Souza (Author), Elizabeth Cristina Gomes dos Santos (Author), Naira Josele Neves de Brito (Author), Gabriel Araujo da Silva (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2015-12-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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O sorvete é uma sobremesa gelada, originária da China, preparada com uma mistura de neve, frutas e suco de frutas. O produto é consumido em regiões de clima quente, por ser refrescante, de sabor agradável e composição nutricional variável. No modelo de venda direta ao consumidor, ou self-ser...