Classificação de alimentos NOVA: comparação do conhecimento de estudantes ingressantes e concluintes de um curso de Nutrição

• Main Authors: Bruna Menegassi (Author), Carla Maiara Lopes Cardozo (Author), Fernanda Ramos Langa (Author), Caroline Camila Moreira (Author), Verônica Gronau Luz (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2020-10-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Introdução: A segunda edição do Guia Alimentar para a População Brasileira utiliza a classificação NOVA de alimentos nas recomendações para uma alimentação saudável. Essa classificação, portanto, desempenha importante papel na formação de nutricionistas. Objetivo: Comparar o conheci...